Muitas vezes não sabemos o que comprar para que a nossa alimentação seja o mais saudável possível.
A Drª Inês Delgado, nutricionista na Clinica Medicina Integrativa Dr. Nuno Pacheco , vai ajudar-nos, de uma forma simples, mas bastante eficaz, a fazer as escolhas certas, na hora de fazermos as compras. Siga os 4 passos para compras saudáveis que a Drª Inês Delgado nos aconselha.
- VIRE a embalagem dos alimentos e bebidas
Os alimentos e bebidas “falam pelas costas” pelo que tem que virá-los para encontrar toda a informação
necessária para compreendê-los e fazer escolhas acertadas. Não julgue um produto pela “capa”!
2. LEIA a lista de ingredientes :
Se a lista:
… tiver ingredientes com nomes estranhos e muitos “E-”
… for muito longa e difícil de ler
… tiver açúcares / sal / óleos ou outras gorduras nos primeiros 3 ingredientes
O produto fica na prateleira
Se a lista:
… tiver ingredientes com nomes conhecidos
… for simples
… tiver açúcares / sal / óleos ou outras gorduras no fim da lista, ou não os tiver
O produto pode ser uma boa opção
NOTA: Os ingredientes são listados por ordem decrescente: do que está em MAIOR quantidade para o que está em menor quantidade. Para saber a quantidade exata, siga para o passo 3.
3.PROCURE a informação/declaração nutricional
- é geralmente apresentada em forma de tabela
- indica a quantidade de calorias ( = valor energético) e de nutrientes ( = gordura, hidratos de carbono, proteína, sal) presentes em 100g de alimento ou bebida.
4. OPTE por produtos com baixo teor em gordura, gordura saturada, açúcares e sal
Baixo teor significa:
Alimentos com:
… 3g ou menos de gordura
… 1,5g ou menos de gordura saturada
… 5g ou menos de açúcares
… 0,3g ou menos de sal
Bebidas com:
… 0,75g ou menos de gordura saturada
… 2,5g ou menos de açúcares
… 0,3g ou menos de sal